Anthocyane in Heidelbeeren sorgen für entspannte Gefäße

Die Vorteile von Anthocyanen in Heidelbeeren richtig nutzen

Heidelbeeren sind nicht nur lecker und vielseitig – sie tun auch den Arterien gut, sorgen für einen direkten Antsieg an Antioxidantien im Blut und verbessern die Fähigkeit der Arterien, sich zu entspannen.

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Photo by veeterzy on Pexels.com

Anthocyane in Heidelbeeren

Verantwortlich sowohl für die blaue Farbe der Beeren wie auch für ihre zahlreichen gesundheitsförderlichen Effekte sind vermutlich die sogenannten Anthocyane.

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Sie gelangen nach dem Verzehr zwar nicht sofort ins Blut. Aber sie werden vom Mikrobiom im Darm und von der Leber zu aktiven Metaboliten umgewandelt, die dann ins System gelangen.

Wie die Arterien von Heidelbeeren profitieren

Verschiedene Studien zeigen: diese aktiven Metaboliten, die nach Konsum von Heidelbeeren ins Blut gelangen, haben einen enormen Effekt auf unsere Arterien

  • akut: ca. 100min nach Verzehr der Heidelbeeren entspannen sich die Arterien nachweisbar, was zu einer besseren Durchblutung führt
  • längerfristig: der tägliche Verzehr von Heidelbeeren zeigt sogar eine dauerhafte Verbesserung der Arterienfunktion

 

Wieviele Heidelbeeren muss ich essen?

Um diesen Effekt zu erreichen, reicht schon eine Portion von ca. 50-100 gram pro Tag aus.

Der Effekt konnte sowohl mit gefrorenen oder rohen als auch mit gekochten bzw. Heidelbeeren in Backwaren nachgewiesen werden.

 

Fazit:

Der tägliche Konsum von Heidelbeeren kann neben einer herzgesunden Ernährung ganz besonders zu gesunden Arterien beitragen.

Es reichen schon 50-100 gr. Heidelbeeren täglich, um diesen Effekt zu erzielen.

Tipp: Anthocyane befinden sich nicht nur in Heidelbeeren! Sehr gute Lieferanten sind zum Beispiel auch Brombeeren, Holunderbeeren oder Hibiskus-Tee.

 

Quellen:

YOUTUBE: https://youtu.be/v7rRvZGYhWw

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